| Qグレード以上のコーヒーセット・ニカラグアエルエスフエルソ農園500g ・コロンビアトリマスペシャル500g・グアテマラ パチュージ農園500g ・ホリデーハウスブレンド500g【月末・72時間限定セール】 Qグレードコーヒーセット 世界のコーヒー業界を牽引するアメリカ・スペシャルティコーヒー協会が定めた厳格な品質基準です。 コーヒー品質協会が認めた一流の鑑定士による採点式で評価され、取引されます。 つまり、 万国共通のコーヒー成績表！ なかでも、80点以上を獲得したコーヒーには 最高品質「Q」の称号が与えられます。つまり、 世界が認めた優等生＝エリートコーヒー！ ということです。私たちが今まで飲んできた大量生産型のコーヒーに比べ、 香り、風味、味わい、…あらゆる面で個性が際立っています。 このセットは右図のピラミッドの一番上部分、最高級のコーヒーであるQグレードのコーヒーです。 コーヒー生産者は国際価格の低迷によって、深刻な貧困に喘いでいます。Qグレードコーヒーは、コーヒーの高い品質に対して適正な価格を支払うことにより生産者を支援しようとする活動です。 2006年に田代珈琲社長が訪問し取引をしている「パチュージ農園」が、なんとこの度、国際評価基準80点以上のQグレードコーヒーとして認証を受けました。農園を訪問した際感じた農園主や農園で働く人々の熱い思いからすれば、[Qグレード]認証も当然と言えば当然の結果です。 グァテマラの各農園を訪問し、カップテストをした結果、やはり「パチュージ農園」ということになり取引をする事になりました。 野性味あふれる濃厚なボディ、芳醇で上質なアロマを1人でも多くの人に味わってほしいと思っております。この素晴らしいコーヒーを是非お楽しみください♪ クリアーな味わい、上品な酸味、フルーティなアロマ。スペシャルティコーヒーを多く生産しているヌエバセゴビアでも近年すばらしいコーヒーへの取り組みがされている農園で今回Qグレード認証を取得し日本に輸入されました。飲みやすさと深い味わいを兼ね備えた名品です。 現在、豆が減産されているコロンビアコーヒー。そのコロンビアで味の品質保証がされている Qグレードコーヒーをなんとか入荷できました。コロンビアコーヒーの人気は口当たりのまろやかさ そしてコロンビア独特の風味にあります。中西部に位置するトリマ県で生産されたコーヒーは。飲みやすいコーヒーが取れる事でも有名です。コロンビアのマイルドコーヒーをお楽しみください。 アティトゥラン火山とトリマン火山にはさまれアティトゥラン湖周辺に位置する森の中に囲まれた農園です。 パルプは堆肥化され畑に還元されます。発酵は24〜36時間か けて丁寧な処理が施され、パティオで天日乾燥されています。 カップはアンティグアに劣らず力強さをもっておりアティトゥランを代表する農園とも言えま す。農園は近々自然保護区に指定される予定で、環境と農業が調和している農園です。 当店契約農園のコーヒー豆主体で仕上げたブレンドコーヒーです。田代珈琲おなじみの顔とも言える厳選されたコーヒー豆のみ使用しておりますので、まさに「ハウスブレンド」なのです。すべて現地に足を運んで農を視察し、厳しい条件を満たす農園のコーヒー豆のみ日本へ持ち帰っています。 このブレンドにはコスタリカ カフェティン農園とニカラグア エル エスフエルソ農園が使用されています。 ブレンドでしか表現できないバランスのよさと上品に落ち着いた飲み口は絶品です。 当店自慢の「ハウスブレンド」をぜひお楽しみください。 たくさんのご注文をありがとうございます。おそれいりますがハイローストは3日からの発送となります。 |
